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Nos entrées
LA TENTACULE GARNIE
Poulpe flambé au gin, accompagné d'ail confit et de perles de truffe blanche. Le plat est garni de cresson et dressé avec un baba ganoush.
(1a, 7, 8, 12)
22 €
LE TERRE ET MER
Croquette de crevettes grises, chutney de rhubarbe, pistaches grillées, pickles d’asperges vertes et espuma de chorizo.
(1a, 2, 7, 8g)
19 €
LES ESCARGOTS
Les Escargots au Beurre de Ricard
persillé.
(7, 12)
6 pièces
15 €